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“六不用”酱油

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        九间棚“六不用”酱油,都是采用大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。粮食从种子的选择、种植、采摘全部都采用“六不用”技术,“六不用”即:不用化肥、不用农药、不用地膜、不用激素、不用除草剂、不用转基因.
  “六不用”酱油以咸味为主,亦有鲜味、香味等,它能增加和改善菜肴的味道,还能增添或改变菜肴的色泽。
 
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