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金银花专业知识

北花一号金银花栽培管理技术

  1.品种简介
  “北花一号” 金银花,是山东道地金银花主产区传统品种“大毛花”的自然变异种,采用系统育种方法,经过长期定向培育而成。
  “北花一号”金银花的突出特点是:花蕾期超长,大白期花蕾可长达10-15天左右不开花(传统品种仅2-3天即开花),加之其主干直立性强,易培植成树形,枝条节间短,叶片下垂,花墩外围枝蔓中上部花蕾集中,花蕾硕大,适宜采摘时间长,采摘效率高,有效解决了北方金银花的采摘难题,大幅度降低了人工采摘成本,提高了金银花的经济收益。“北花一号”金银花每人每天可采摘鲜花40-50公斤(传统品种仅10公斤左右),密植园丰产期亩产干花可达120公斤以上,主要药效成分绿原酸含量3.2%、木犀草苷含量0.096%,均超过《中国药典》的规定和传统品种金银花的含量。
  
  2.种苗选择
  优质种苗要求:品种纯正,根系较完整,苗高30cm左右,一年生苗地表直径0.3-0.5cm左右,两年生苗地表直径0.51cm—0.8cm,正常管理情况下种苗栽植成活率在95%以上。
  
  3.选地与整地
  3.1 选地
  “北花一号”金银花虽有抗旱、耐寒、耐瘠薄之特性,但作为高效经济作物发展,仍以阳光充足、雨水适中或具有灌溉条件的区域,以及土质疏松、排水良好的地块种植最为适宜。在荒山丘陵、沟边地堰、废弃矿场、沙丘滩地、城镇绿地,亦可作为生态绿化、保持水土、美化城镇、旅游观光的优良植物。
  3.2 整地
  对种植金银花的地块要耕翻整理,清除较大的石块、地膜等异物。平原地区、低洼地块可采取起垄或畦田方式种植,以利排水防涝;山区丘陵可根据地势,沿等高线起垄或挖鱼鳞坑穴盘栽植,以利保土蓄水;沟边地堰、废弃矿场可采取分散挖穴或客土回填等方式,对栽植地块或穴坑进行适当整理,确保栽植金银花的穴坑内有适量松散土壤,以利保水保肥,提高金银花种苗的栽植成活率。
  
  4.种苗定植
  原则上一年四季只要土地不封冻,都可栽植金银花,但尤以早春土壤解冻后和晚秋土壤封冻前栽植最好。
  栽植时挖长、宽、深各20厘米左右的穴坑,放入苗木,保持直立状态,覆上疏松细土并压紧踏实,浇足水,待水下渗无明水后,再培土封墩,恢复垄形或整成穴盘。为减少移栽苗木叶片蒸腾造成的水分消耗、提高栽植成活率,可剪除移栽苗木的过多叶片和枝条嫩梢。苗木栽植培土后,地下部分深度以15厘米左右为宜。在干旱地区或寒冷季节,覆盖地膜可保水增温,有利于提高成活率和促进缓苗生长。【注意:苗木栽植时一般不要在穴中直接施用化肥,尤其是在干旱地区或干旱季节栽植时最好不施化肥,以免烧苗或影响缓苗期生长。】
  
  5.栽植模式
  根据““北花一号””金银花的特性,可采取“簇墩形、主干树形、立杆辅助形、篱架吊蔓形”四种栽植模式。
  5.1 簇墩形  金银花枝蔓簇状成墩,呈半圆头形分布于地面之上。一般墩行距为1米×1.5米,每亩栽444墩,每墩栽苗2-3株。
 

 
  簇墩形适于山区丘陵地块以及风沙地、地边地堰等采用,是“中国金银花之乡”——山东省平邑县的主要栽培模式。在平原地块采用簇墩形需起垄或畦田栽植。本模式省工省事,管理技术较为简便。同时,由于每墩栽植多株金银花苗,定植后这些金银花又在其根部或触地的匍匐枝蔓上不断萌发出更多的新生枝条或生根枝条,具有自我更新、连绵不断的旺盛生命力,即使其中个别植株或枝条因病虫危害等原因出现枯死,对整墩金银花而言也影响不大。这也是山东省平邑县金银花产业历经数百年而长盛不衰的因素之一。
  5.2主干树形
  单株栽植,分层留枝,最终形成金字塔形树体结构。
  标准种植园:株行距为1米×1.5米,每亩栽植444株。
 

 
  速效丰产园或山岭薄地:株行距0.5米×1. 5米,每亩栽植888株。
  此外,根据各地气候状况、土地条件、经济水平,也可适当调整行株距,酌情增减种植密度,以提高早期产量,尽快取得丰产效益。
  主干树形适于平原地区、肥沃土壤、低洼潮湿地块采用,具有充分利用地面以上空间发展、树体通风透光、提高产量和质量、管理和采花方便等优点。本模式缺点是:因是单株树形栽植,数十年后老龄花墩如因病虫危害等造成枯死缺株,虽可移栽补植,但移栽的金银花短时间内很难与原有金银花形成墩形、长势相对一致的均匀丰产群体。
  5.3立杆辅助形

 
  墩行距为1米×1.5米,每亩栽444墩,每墩栽苗3株,呈三角形分布。在金银花植株旁立杆做架,让茎蔓攀附架上。一般用三根竹竿插埋土中,形成高1.3米左右的稳定的三角支架。将三株金银花的主蔓各攀附一杆,形成三株鼎立环绕、枝条分布均匀、株内通风透光的直立形冠体。
  5.4 篱架吊蔓形

 
  在金银花行间树立部分水泥杆,在水泥杆之间拉上钢丝,将金银花枝蔓用布条牵引到钢丝上,形成类似栽植葡萄的种植模式。株行距为0.5米×1.5米,单株定植(每穴栽植优质壮苗1株),每亩栽苗888株。
  篱架吊蔓栽培适宜在土质肥沃的平原地块采用。由于吊蔓立体生长,可充分利用立体空间,通风透光,产量高,质量好,又便于采花和修剪。本模式需要一定的辅助设施投资,管理用工也有所增加。
 
  6.  施肥
  从施肥时间上分为基肥和追肥;从施肥种类上分为有机肥和化肥。施肥原则为:有机肥料为主,化学肥料为辅;基肥为主,追肥为辅;平衡施肥,均衡营养,实现优质高产。
  6.1 基肥
  一是在耕翻土地或栽植苗木时施用。一般亩施优质腐熟畜禽圈肥等有机肥料4000-5000公斤、复混化肥40-50公斤。施用方法分为:①耕翻土地时地表撒施或顺沟撒施并耕翻入土;②挖坑整穴时穴施并与土壤充分拌匀;③栽植后在苗木周围环状沟施或挖坑穴施。化肥最好顺沟撒施或穴施,以减少挥发浪费、充分发挥肥效。
  二是在冬、春季节金银花越冬休眠期和缓慢生长期施用。一般在秋末冬初土壤封冻前或早春金银花萌芽前,每亩沟施或穴施腐熟有机肥4000-5000公斤(或每墩金银花施用有机肥8 -10公斤)。
  6.2 追肥
  追肥在金银花生长期进行。
  对新栽植金银花,要在缓苗后及时追施提苗肥。施肥种类以氮素化肥为主,复混肥料为辅。施肥量不宜过多,一般亩施化肥30—40公斤(或每墩40—60克)。此后,可视金银花当年长势情况再追施1-2次化肥,施肥量并酌情增加。
  对多年生金银花,一般在春季金银花萌芽前后及每茬花采摘后施用追肥并及时浇水,如无水浇条件则应选择降雨前后施用。施肥种类以氮肥、氮磷钾复合肥及复混肥为主。施肥量亩施化肥40—80公斤(或每墩80—200克)。
  追肥方法分为穴施和沟施。穴施要多穴少施,即挖穴数量要多、每穴施肥量要少。沟施又分为放射状沟施、月牙形沟施和环状沟施。一般穴深或沟深20—40厘米,并距主根20厘米以外,不能太近,以防损伤主根。施肥后要将沟穴内的肥料与土壤充分拌匀,并在封土后浇足水。没有水浇条件的地块可在降雨前后进行追施。
  “北花一号”金银花头茬花量大,盛花期过后应及时追肥,以充分满足其营养需要。此外,在金银花生长期喷施叶面肥料,对促进生长、延缓早衰也有良好效果。
  6.3  限用及禁用肥料
  根据国家《中药材生产质量管理规范(试行)》(GAP)要求,中药材生产要有限度地使用化学肥料,禁止使用城市生活垃圾、工业垃圾以及医院垃圾和粪便。
  此外,对含氯化肥和畜禽养殖场含有火碱成分的肥料也不宜使用。

  7. 浇水与排水
  7.1 浇水  “北花一号”金银花抗旱耐瘠薄,在山东省平邑县金银花主产区正常降雨年份,一般不需人工浇水。但在春季萌芽展叶期和初夏现蕾开花期,天气特别干旱、出现叶片萎蔫现象时,需适当浇水,以保障金银花正常生长和孕育花蕾。此外,在秋末冬初降雨偏少、土壤较为干旱时,有条件的金银花丰产园也可浇次封冻水,以利金银花养分积累和安全越冬。
  7.2 排水  金银花对积水渍涝具有一定的忍耐性,但长期积水既不利于其根部呼吸和地上部分营养生长,又会降低花蕾的有效成分含量。故在低洼地块和夏秋多雨季节,要注意及时排水防涝。
  
  8.中耕除草
  人工中耕除草,俗称“耪地”,是金银花生长季节一项经常性的农活,一年要进行多次,既能清除杂草,又能抗旱保墒。
  为生产优质无公害金银花产品,避免农药在土壤和金银花植株中的残留,在金银花除草中一般不用除草剂。在杂草疯长的金银花大田,如确需使用除草剂,建议在专业技术人员指导下,根据杂草种类,有针对性地慎重选用低毒、低残留除草剂,并注意不要把药剂喷洒到金银花枝叶上面,同时尽量减少除草剂使用次数和用药数量。如果要产出的金银花达到“绿色标准”要求,则禁止使用除草剂。
  
  9. 整形修剪
  金银花是一种多年生植物,喜通风透光,怕枝条密挤;喜温暖干燥,怕阴冷潮湿。此外,结过花的金银花枝条不能再孕蕾开花,只有新生枝条才能萌生花芽孕育花蕾。因此,必须合理修剪,保持通风透光,才能高产稳产。如果长年不修剪,枝条密挤缠绕,墩内郁闭,病虫多发,不但花蕾产量低,而且质量差。
  要针对不同的栽培模式和造形要求,采取不同的修剪方
  9.1簇墩形
  整形修剪分为生长期修剪和冬季修剪。
  生长期修剪  对新栽植的金银花,待其主蔓生长到50厘米左右时,在枝蔓的30厘米左右处(留4—5个节间)剪去上部新梢,促发分枝,快速成形。
  对两年生以上金银花,在盛花期后进行两次修剪,促进形成多茬花,提高产量。在头茬花后7—10天剪春梢,在山东省平邑县于6月上旬进行;第二次在二茬花后7月上中旬剪夏梢。生长期修剪以轻剪为主,要剪除徒长枝、病弱枝、干枯枝,对壮枝和长枝留4—5节短截,对短枝条不剪。
  冬季修剪  定植后生长一年以上的金银花每年都要冬剪。冬剪从12月至次年金银花萌芽前均可进行。对花墩上直立和斜生枝条留30—40厘米剪截,并疏除过密枝、细弱枝、枯老枝,剪除地面上的匍匐枝。
  通过多年生长和整形修剪,最终每株保留一级骨干枝3—4条,二级骨干枝7—10条,三级骨干枝18—25条,结花母枝80—120条,形成自然圆头状簇墩形结构。
  9.2主干树形
  金银花定植后留单一主干,对主干基部30厘米以内萌生的孽芽、分枝全部抹除,由此向上选留3—4层分枝,最终培育形成主干冠状树形。主要措施为:插竿绑扶、强行定干、分层留枝、逐年完善。
    (1)插竿绑扶  对单株定植的金银花,在植株旁插一竹竿或木棍,竿长130厘米—150厘米,选取主蔓或一条比较粗壮的枝蔓作为主干,绑缚在竹竿上。
    (2)强行定干  栽植缓苗后对主干以外的萌芽、枝蔓全部抹除,力促主干发育。待主蔓长到50—60厘米时再摘心,促使侧芽萌生。
    (3)分层留枝  在栽植后第1—2年,在距地面30—40厘米的主干上,环绕主干从不同方向分别选留3—4条分枝,培养第一层主枝,其余萌芽和分枝随时抹除(在栽植后第1年,对于主干以及预留的第一层主枝以外的其他枝条也可暂时保留,以便早期丰产);在栽植后第2—3年,在主干的第一层主枝上方10—30厘米处,环绕主干再从不同方向选留3—4条分枝,培养第二层主枝,其余的萌芽和分枝随时抹除;以后每年如此培养,直至形成主干及其延长枝高度达到130—150厘米,其上着生12—15个主枝,上下共分3—4层的上小下大塔松状树形。
    (4)逐年完善  对每层主枝修剪时要求主枝形成向上倾斜生长的态势,对主枝基部的侧枝可留1—2个节间、主枝外侧的侧枝保留3—4个节间短截,并剪去病弱枝、下垂枝、徒长枝、枯老枝。按照主干树形目标对墩形树势适当调控、逐年完善,最终培养出主干粗壮,各层分枝间隔分布,主干、各层分枝及侧分枝错落有致的主干树形冠体结构。
  9.3立杆辅助形
  在金银花植株旁立杆做架,让茎蔓攀附架上。一般用三根竹竿插埋土中,形成高1.3米左右的稳定的三角支架。将三株金银花的主蔓各攀附一竿,每株再适当选留部分分枝,通过冬季修剪和生长期修剪,形成三株鼎立环绕、枝条分布均匀、株内通风透光的丰产墩形,达到金银花早期丰产的目的。
  9.4篱架吊蔓形
  为便于通风透光,最好南北行向栽植。在行间每隔8米左右立一根高2米的水泥杆(其中埋入地下50厘米,地上高度150厘米),在水泥杆地面以上70厘米和140厘米处,各拉一条钢丝形成篱架。每株金银花选留1—3条主蔓,对主蔓以外的枝条全部剪除。待主蔓生长到30厘米左右时,分别用布条将其吊拉到钢丝上。布条结扣可系在主蔓上的侧枝基部并适当疏松留有余地,吊拉到钢丝上后不宜过紧。待主蔓依附布条长到顶部钢丝以上20厘米后,进行上部摘心、下部(距地面20厘米高度以内)抹除萌芽,使选留的主蔓尽快成长为粗壮直立的圆柱形树体。
  生长期修剪  每茬花后,对超过60厘米的长枝,留3-4个节间短截,同时疏除过密枝、徒长枝,其余枝条轻剪或不剪。
  冬季修剪  在主蔓高1.5米处剪截(高出钢丝拉线10厘米左右),对主蔓上的侧生枝条留3-5个节间短截,使主蔓上着生12-15个主枝。疏除过密枝、枯死枝,做到株密枝不密,以利通风透光。

  10. 病虫害防治
  常见的金银花地上害虫有蚜虫、尺蠖、棉铃虫,地下害虫为蛴螬;病害主要是白粉病、褐斑病。
  10.1  虫害
  10.1.1  蚜虫主要是中华忍冬圆尾蚜(在山东省平邑县花农俗称“蜜虫”、“腻虫”),在金银花萌芽后至开花时对嫩叶和花蕾进行危害。在发生初期,可选用蚜虱净(吡虫啉)、阿维菌素、高效氯氟氰菊酯等低毒、低残留农药单独或混合喷施。
  10.1.2  金银花尺蠖是危害金银花的主要食叶害虫。可选用氯氰菊酯、敌杀死等防治。
  10.1.3  近年来,在山东省平邑县金银花主产区,棉铃虫的危害有加重趋势,主要在5月底以后蛀食嫩枝新稍和花蕾,造成枝条嫰稍枯萎或花蕾受损。可在棉铃虫幼虫期,喷施菊酯类高效低毒农药进行防治。
  10.1.4  在个别地块地下害虫蛴螬有时也会造成危害,可用辛硫磷乳油等兑水灌根防治。
  10.2  病害
  对白粉病,可在发病初期选用3—5度石硫合剂、多菌灵、乙唑醇、代森锰锌等杀菌剂进行防治;对褐斑病可在发病初期喷施代森锰锌、退菌特、波尔多液等进行防治。一般每隔7-10天喷药1次,连喷2-3次效果较好。
  10.3  用药说明
  鉴于目前市场上农药种类、剂型、厂家品牌等纷繁众多,对以上各种农药的使用时期、剂量及方法,应根据不同的农药剂型、有效成分含量、病虫害发生情况、金银花长势等综合考虑决定,可具体参见所购农药使用说明,或向有关专业技术人员咨询请教。
  10.4  禁用农药
  按照农牧渔业部、卫生部1982年6月5日颁发的《农药安全使用规定》,久效磷、磷胺、甲胺磷、异丙磷、三硫磷、氧化乐果等26种高毒农药和高残留农药六六六、滴滴涕、氯丹不得在中药材上使用。
  按照2002年5月24日《中华人民共和国农业部公告第199号》等规定,杀虫脒、除草醚、敌枯双等18种农药严禁在各类作物上使用;甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷等19种高毒农药不得用于中草药材上。
  按照2003年12月30日《农业部公告第322号》规定,自2007年1月1日起,全面禁止甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺等5种高毒有机磷农药在农业上使用。
  按照2011年6月15日《农业部公告第1586号》规定,自2013年10月31日起,停止销售和使用苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷等10种农药。
  从采花前10—15天开始至采花期间,应停止使用农药。
  10.5 探索生物制剂防治病虫害
  传统的化学农药在防治病虫害的同时,也对金银花造成了农药的污染、残留,这是我国生产绿色、有机金银花必须要解决的问题。要使产出的金银花达到国际出口标准,必须禁止使用化学农药。近年来,九间棚金银花技术团队积极探索用生物制剂防治金银花病虫害,已初步取得了效果。主要是用用“苦参碱”防治蚜虫,用“白僵菌”防治地下害虫蛴螬,用“苏云金杆菌”防治尺蠖、棉铃虫等。
  
  11.鲜花采摘
  “北花一号”金银花的花期较长,在山东省一般从5月中旬至10月中旬,可分四茬花出现。头茬花出现在5月中下旬,一般持续15-20天左右,此茬花量最大,约占全年花量的70%以上。二茬花、三茬花、四茬花分别在7月上中旬、8月中旬和10月上中旬出现。虽然”北花一号”金银花花蕾期长达10-15天,但综合考虑产量、干花外观和有效成分含量等因素,以采摘“二白期 — 大白期”花蕾、且大白期不超过7天、含苞未放的花蕾为宜。如采摘过晚,不仅花蕾散头或开放,而且有效成分含量降低,影响干花外观和内在质量。
  采摘金银花鲜花时,要放在竹筐、提篮、塑料盆等敞口器具内,不能放在塑料袋、深桶内,以免鲜花捂闷发热、变色变质。
  采摘的金银花鲜花,要及时自然晒干或杀青烘干、烤房烘干,在充分干燥后妥善保存。一般5斤鲜花可干燥出1斤干花,鲜干比约为5:1。
  
  12. 鲜花干燥
  目前主要有“自然晾晒、烤房烘烤、机械杀青烘烤”等3种干燥方法。
  12.1 自然晾晒
  采摘的鲜花要及时晾晒,可均匀地摊撒在浅筐内或苇箔上或水泥地面、平房顶上,厚度在1厘米左右,在阳光下进行晾晒。自然晾晒、充分干燥后的”北花一号”金银花呈黄白色,可放置塑料袋内扎口保存。因”北花一号”金银花花蕾较大,自然晾晒干燥时间较普通品种稍有延长。
  注意事项:①在晴天中午烈日炎炎之时,不宜将鲜花直接在阳光下暴晒,更不能将鲜花直接摊撒到灼热的水泥地上暴晒。此时可将鲜花撒在浅筐内或苇箔上放置阴凉处,待午后阳光柔和时再放置到阳光下晾晒。②晾晒期间,花蕾未达八成干,千万不要用手翻动,否则金银花将变褐发黑、品质降低。③在夜间或阴雨天气,应用塑料布或篷布等进行遮盖,或者将晒筐等移到室内,以防金银花被露水打湿或雨水淋湿。
  12.2 烤房烘烤
  适于农户烘烤干燥少量金银花,可利用原有的灶房、黄烟烤房、闲置房屋等改建而成,平时不烘烤金银花仍可作为其他房屋使用。特点是:可大可小、因陋就简、简便易行、投资少、见效快、一房多用。新建简易烘干房以平房为佳,建设面积以9平方米左右为宜(视金银花产量大小而定)。加热设备一般为普通蜂窝煤炉,每3平方米放置1个煤炉,最好加装烟筒向室外抽排废气以防对金银花造成污染。所烤鲜花以二白期—大白期金银花为宜。烘干房内初温达40~45℃时,将金银花筐分层放置烘烤架上,预烘3~4小时待金银花鲜花定色定型后,再将温度升至50~60℃,直到烘至手握金银花感到顶手并有响声、花针折之易断、手搓可成粉末时即可下炕,一般需要24小时左右。金银花下炕后,放在室温下晾5~10分钟,待热量散尽后再装袋存放。
  12.3  机械杀青烘烤
  将采摘的金银花鲜花用滚筒杀青机杀青后再用烘干机烘烤,不受天气影响和晾晒场地限制,而且杀青干燥的金银花外观呈绿白色,绿原酸等有效成分含量比自然晾晒的干花有所提高,质量优,售价高。其主要工艺流程为:先将金银花鲜花在滚筒杀青机中高温快速杀青90秒,再转至百页烘干机中烘干12-18分钟。详细操作流程和技术要领,视加工设备种类和型号不同而有异,可在有关专业人员指导下选购设备及操作烘烤。

  13.干花储藏保管
  13.1  安全储藏要求  金银花干花安全贮藏的关键是必须充分干燥(干花含水量在5%左右),用手抓起一把干花,紧握有花针破碎细微响声、用手搓花针易碎成粉末状为宜。
  此外,应选择通风干燥、蔽光防潮的仓库或室内储藏存放,不要与农药、化肥、异味物品同室存放,并远离或避免靠近厨房、厕所、浴室等不良环境。在储藏过程中,要注意防潮、防霉、防虫、防鼠,定期检查,发现问题及时处理。
  13.2  储藏方法  在山东省平邑县金银花主产区,一般均采用塑料袋密闭储藏,效果良好。其方法是:将自然晒干或烤房烘干、机械杀青烘干的金银花干花,在达到充分干燥的要求后,在室内放置片刻,待干花热量散尽、恢复常温后,用无毒厚塑料薄膜袋扎紧袋口,密闭储藏。在地面要垫一层木质或塑料垫板防潮,其上再放置装有金银花干花的塑料袋。在塑料袋与墙体之间或仓库内每垛金银花之间应留出一定空隙,以便通风透气、方便检查。在安全储藏条件下,一般可保存2-3年甚至数年。【注意:一般不要使用陈旧塑料薄膜袋,塑料袋不能有任何针眼、孔隙、破损,以防干花吸潮、霉烂变质。】
  在储藏过程中,如发现有受潮、霉变、生虫等现象,应及时择晴朗天气,将干花摊在干燥的水泥场地上,厚度在3cm左右,在烈日下暴晒1-2天,既可去潮,又可杀死部分虫卵。待干花充分干燥并恢复常温后,将干花堆起,用新塑料袋重新装袋安全存放。
  13.3 储藏期间害虫防治  金银花干花储藏期的害虫主要是粉斑螟,一般农户通过干花充分干燥、塑料袋密闭储藏、日光暴晒杀虫等措施,可有效防止其发生和危害。对于中药材种植生产和购销大户或企业,金银花储藏量较大时,推荐采用气调养护新技术。
  注:九丰一号等其它金银花品种的栽培管理,可参照该此技术措施。